ぬか漬けの栄養と塩分

ぬか漬けって食べたことありますよね。 実はあれが、すごく栄養満点の食材らしいんです。 ぬかってお米を玄米から白米に精米した時に、剥がれるものです。 あの糠に野菜などを入れて漬けると、何とも言えない美味・・・