チョロギとは?おせちの定番の縁起物?由来や効能も知りたい 公開日:2017年11月22日 食と料理の雑学 「チョロギ」って知ってますか? 私は何年か前に、どちらかのお店でお食事をしたときに、何かのメニューに添えられていて、おもしろい形をしているピンク色のそれを、お店の人に「チョロギっていうんです。」と教え […] 続きを読む
さつまいもの栄養とカロリーは?便秘への効果は?長期保存方法も 公開日:2017年11月19日 食と料理の雑学 女子が愛してやまない「さつまいも」。 スーパーでは、焼き芋の機械が設置されていて、「さつまいも」を焼く、何とも言えない香りが漂うと、女性たちは吸い込まれるようにカゴに入れています。 いったいなぜ、「さ […] 続きを読む
チョコレートを食べすぎると鼻血が出るって本当?種類や栄養価も知りたい 公開日:2017年11月13日 食と料理の雑学 毎年2月14日のバレンタインデーが近づくと、スーパーや専門店などの店先はたくさんのチョコレートで溢れ返り、若い娘さんやお子さんたちなど、女性たちがこぞってお気に入りのチョコレートを購入していきます。 […] 続きを読む
バナナを長持ちさせる方法とは?夏の時期でも困らない! 公開日:2017年11月9日 食と料理の雑学 バナナといえば、どの家庭でもすっかりお馴染みの果物。 あの鮮やかなイエローが、スーパーの野菜コーナーの入口で、季節を問わずレギュラーとして並んでいる光景は、誰でもご存知ですね。 量や栄養などの面からみ […] 続きを読む
バターとマーガリンの違いは?原料やカロリーと健康なのはどっち? 公開日:2017年11月6日 食と料理の雑学 朝食の友。パンには欠かせない「バター」と「マーガリン」。 きっとお宅の冷蔵庫の中にもどちらかが入っているのではないでしょうか? 私たちが毎日何気なく口にしている乳製品ですが、意外なことがわかりました! […] 続きを読む
もりそばとざるそば、せいろの違いは? 公開日:2017年11月5日 食と料理の雑学 麺類の中でも相変わらず人気のあるのが、「お蕎麦」ですが、退職したお父さんたちにも、そば打ちが大人気らしいです。 自分で打った蕎麦を食べるなんて、とっても贅沢だと思いますよね。 「もりそば」とは? まず […] 続きを読む
硬水と軟水の違いって何?日本人にはどちらがベスト? 公開日:2017年11月4日 食と料理の雑学 わが家にはウォーターサーバーがあります。 冷水もお湯もそこから直接使えるので、とても重宝しています。 なぜウォーターサーバーにしたかというと、水道水を飲用することに不安を感じたからです。 近所のお宅の […] 続きを読む
たまねぎの冷凍・冷蔵・常温での正しい保存方法! 公開日:2017年11月2日 食と料理の雑学 びっくりするような強烈な臭いと辛さ。まな板の上で刻むと涙が止まらなくなる小悪魔。 でも値段も安く日持ちも良く、栄養価も高く血圧を下げる食材の王様でもある「たまねぎ」は、とてもとても偉大な食材です。 生 […] 続きを読む